Oletko koskaan tarttunut valkosipulin päähän ja ajatellut: "Hah, tuo ei ole tavallinen valkosipuli"? On mahdollista, että se oli violetti-kuorittu valkosipuli-, ja kun sen tuntee, huomaat, miksi se on viime aikoina noussut valokeilaan.
Aloitetaan siitä väristä. Nämä syvän violetit paperimaiset kerrokset eivät ole vain esittelyä varten. Ne ovat kuin pieni lippu, joka sanoo: "Olen erilainen." Kuori ne takaisin, ja niiden sisällä olevat neilikat ovat täyteläisiä, tasaisen muotoisia, melkein kuin ne olisi käsin-poimittu näyttämään parhaimmillaan. Se on sellainen valkosipuli, joka saa ruokalaukusi näyttämään hieman mielenkiintoisemmalta
Nyt todellinen taika on maussa. Tämä ei ole mieto taustavalkosipuli, jonka voit heittää astiaan ajattelematta. Purppuranpunainen-kuorittu valkosipuli on pure-kirkas, raikas ja lämpöinen, joka viipyy. Kuullota kasvisten kanssa, jauha se salaattikastikkeeksi tai hiero pihviin ennen grillaamista-yhtäkkiä, kaikki mitä valmistat, maistuu kuin se olisi saanut makuunsa.
Mutta tässä on kicker: se tekee myös kehollesi hyvää. Täynnä allisiinia, joka auttaa torjumaan bakteereita ja pitää immuunijärjestelmäsi kunnossa. Lisäksi siellä on reilun annoksen vitamiineja-C, B6 ja kivennäisaineita, kuten seleeniä. Joten se ei ole vain aterioiden maukkaamista; se vetää painoaan myös terveysosastolla.
Tämän kaman kasvattaminen ei ole vain neilikan istuttamista ja sormien ristiin asettamista. Se tarvitsee aurinkoa-paljon sitä-ja maaperää, joka valuu juuri sopivasti, ei liian märkää. Paikat, kuten osa Kiinaa, ovat naulaneet tätä vuosia. Siellä viljelijät tietävät temput: milloin kastella, miten ruokkia maaperää, milloin antaa sen kuivua. Siksi niiden violetti-kuorittu valkosipuli maistuu huolella hoidetulta, ei vain kasvatetulta.
Näinä päivinä näet sen kaikkialla. Kotikokit ihailevat sitä arki-iltaisin sekoitetta{1}}perunoita varten, kokit antavat sille tunnusomaisille ruoilleen lisävoimia, ja jopa elintarvikeyritykset nappaavat siitä kastikkeita ja välipaloja. Ei ole vaikea ymmärtää, miksi-tämän värin, tuon maun ja vähäisen terveyttä edistävän vaikutuksen ansiosta se on enemmän kuin pelkkä valkosipuli. Se on keittiön MVP.
Jos olet valmis ravistelemaan ateriasi, voit kokeilla tätä valkosipulia. Vieraile sivustollamme ja tutustu pellolta tuoreisiin -eriin, jotka ovat täynnä sitä rohkeaa, violettia-nahkaa. Luota minuun, makuhermosi kiittävät sinua.
