Korkealaatuisen-80 meshin inkiväärijauheen luominen on matka, joka alkaa maasta ja päättyy monipuoliseen mausteeseen keittiöösi. Käydään läpi, kuinka Shandong Weihaomei Food Co., Ltd., Jining Wanxing Trading Co.:n tytäryhtiö, tekee tuoreesta inkivääristä tämän suositun tuotteen.
Kaikki alkaa raaka-aineiden valinnasta. Hankimme inkivääriä Jinxiangista, Shandongin osavaltiosta, joka tunnetaan "valkosipulin kotikaupunkina", mutta joka on yhtä kuuluisa korkealaatuisesta inkivääristään. Alueen hedelmällinen maaperä, ihanteellinen ilmasto ja runsas vesi antavat inkiväärille runsaan, mausteisen maun ja korkean ravintoarvon. Tiimimme valitsee käsin vain parhaat juurakot-pulleat, kiinteät ja virheettömiä- varmistaakseen, että lopullinen jauhe täyttää tiukat standardimme.
Seuraavaksi tulee siivous ja valmistelu. Inkivääri pestään perusteellisesti lian ja epäpuhtauksien poistamiseksi, minkä jälkeen se kuoritaan kitkerän ihon poistamiseksi. Tämä vaihe on tärkeä, koska pienetkin lian jäämät voivat vaikuttaa jauheen makuun ja rakenteeseen. Puhdistuksen jälkeen inkivääri viipaloidaan ohuiksi paloiksi kuivumisen nopeuttamiseksi
Kuivaus tehdään kontrolloiduilla menetelmillä inkiväärin luonnollisten öljyjen ja aromin säilyttämiseksi. Vältämme korkeaa lämpöä, joka voi hajottaa makuyhdisteitä, vaan käytämme sen sijaan hellävaraista ilmakuivausta lukitaksemme tämän tunnusomaisen kipinän. Kuivuttuaan inkivääri on valmis jauhamiseen.
Hiontaprosessissa saavutamme 80 meshin koostumuksen. Edistyksellinen laitteistomme jauhaa kuivatun inkiväärin hiukkasiksi, jotka ovat riittävän hienoja sekoittumaan tasaisesti useimmissa resepteissä, mutta joilla on silti lievä rakenne. Tämä tekee 80 meshin jauheesta täydellisen kuiviin hankauksiin, maustesekoituksiin ja leivonnaisiin-sen rakenne lisää miellyttävää rapeutta olematta liian karkeaa.
Panostamme laadun etusijalle joka vaiheessa. Jinxiangin pelloilta maustehyllyyn asti, 80 meshin inkiväärijauheemme kantaa huolella kasvatetun ja käsitellyn inkivääriä. Se on enemmän kuin vain mauste-se on tulos asiantuntemuksesta, huolenpidosta ja sitoutumisesta tuoda Shandongin maatalouden parhaat puolet pöytään.
